Bò Lát Chay Xào Dưa Chua Thơm Phức.

Hướng Dẫn Cách Làm Bò Lát Xào Dưa.

a. Nguyên liệu.

• Bò lát
• Dưa chua muối
• Cà Chua
• Hạt Nêm
• Đường
• Dầu hào
• Tiêu
• Nước mắm

b. Cách Thực Hiện

• Bò lát ngâm mềm rửa sạch để ráo sau đó ướp 1 chút hạt nêm, dầu hào chay.
• Dưa chua rửa sạch để ráo nước.
• Cà chua rửa sạch thái múi cau
• Cho chảo lên bếp và đổ dầu ăn lên chảo cho nóng cho bò lát đã ướp lên xào để ngấm gia vị, sau đó cho dưa vào xào tiếp. Lúc này vặn bếp nhỏ lửa cho hạt nêm, đường, nước mắm xào cho ngấm đều gia vị sau đó cho 1 chút nước vào để làm mềm dưa và bò lát chừng 5 phút.
• Bước tiếp theo cho cà chua vào chừng 2 phút tắt bếp và rắc hạt tiêu vào.
• Bày ra đĩa, có thể trang trí thêm mấy cọng mùi ta lên trên.
• Món dưa xào dùng chung với cơm rất ngon.

Hình ảnh món bò lát chay xào dưa chua

3. Món Súp Lơ Xào Bò Lát Chay.

• Cách làm cũng tưng tự như món bò xào dưa,
• Súp lơ thì nhanh mềm hơn vì vậy thời gian xào sẽ ít hơn.

Hình ảnh súp lơ xào bò lát chay