Cà Tím Nướng Thịt Xay Ngon Cuối Tuần

Ý Nghĩa Cà Tím Là Gì?

Cà tím hay cà dái dê (danh pháp hai phần: Solanum melongena) là một loài cây thuộc họ Cà với quả cùng tên gọi, nói chung được sử dụng làm một loại rau trong ẩm thực. Cà tím có quan hệ họ hàng gần gũi với cà chua, khoai tây, cà dừa, cà pháo và có nguồn gốc ở miền Nam Ấn Độ và Sri Lanka. Cà tím là cây một năm, cao tới 40 – 150 cm (16 – 57 inch), thông thường có gai, với các lá lớn có thùy thô, dài từ 10–20 cm và rộng 5–10 cm. Hoa màu trắng hay tía, với tràng hoa năm thùy và các nhị hoa màu vàng.

Hình ảnh món ca tím nướng thịt xay

Hướng Dẫn Cách Làm Cà Tím Nướng Thịt xay Thực Vật

a. Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt xay thực vật 200gr

Hình ảnh thịt xay thực vật v-meat– Nhật Minh Chay

• Đường 3gr
• Cà tím 4 trái
• Hạt nêm chay 5gr

Hình ảnh hạt nêm chay– Nhật Minh Chay

• Hẹ 60gr
• Nước mắm chay 3gr

Hình ảnh nước mắm chay – Nhật Minh Chay

• Tỏi, hành tím,
• Tiêu 2gr
• Ớt sừng 1 trái

b. cách thực hiện.

• Cà tím để nguyên vỏ đem nướng khoảng 15-20 phút, Sau đó lấy ra tước bỏ vỏ cắt từng miếng vừa ăn
• Phần thịt ướp gia vị để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.
• Phi thơm tỏi cho thịt vào xào và thịt chín cho lên cà tím đã nướng và cho thêm dầu hẹ lên trên mặt.

c. Trình bày món ăn:

• Sau khi đã nấu xong chuẩn bị 1 cái đĩa vành rộng và cho cà tím nướng vào đĩa. và trang trí bằng mấy cọng rau gò hay còn còn gọi là rau mùi ta lên trên,
• Ăn kèm với cơm, hoặc bún đều ngon.