Hướng dẫn cách làm món đậu hũ tứ xuyên chay

Nói đến nguồn đạm (protein), chúng ta thường nghĩ ngay đến thức ăn từ nguồn động vật, nhưng thực ra vẫn có nhiều thức ăn thực vật rất giàu đạm như đậu, mè, hạt vỏ cứng, … Gần đây, nhờ công nghệ thực phẩm phát triển, từ những nguồn thực vật giàu protein, chúng tôi đã nghiên cứu sản xuất ra loại thịt “thực vật” (plant-based meat), có cấu trúc, cảm quan, màu sắc, mùi vị giống với “thịt truyền thống”.

Sự thay đổi này mang đến 1 hương vị mới cho món ăn, không đơn thuần chỉ dành cho các thực khách trường chay, mà còn dành cho cả những thực khách đang tìm kiếm thêm nguồn đạm “thực vật” (plant-based protein) cho nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày, thay thế cho nguồn đạm từ “thịt truyền thống”, nhưng vẫn mang lại khẩu vị gần gũi thân quen trong những bữa ăn hàng ngày.

•  100% thành phần của sản phẩm đi từ thực vật, có thành phần dinh dưỡng gần với thịt động vật
•  Sản phẩm có được cấu trúc của thịt, cho được cảm giác nhai như thịt
•  Sản phẩm có độ béo, độ dai, độ ẩm ướt tương tự thịt động vật, loại bỏ được mùi của đạm thực vật mà các dòng sản phẩm chay truyền thống chưa làm được.

Sản phẩm VMEAT mang đến giải pháp thực phẩm cho tương lai: thay thế nguồn đạm động vật bằng đạm thực vật.

Hình ảnh thịt xay thực vật V-meat

1. Món Đậu Hũ Tứ Xuyên 

Hình ảnh món ăn đậu hủ tứ xuyên chay

• Nguyên liệu chuẩn bị

. Thịt xay V-Meat: 200g

. Hành tây; 15g

. Dầu hào: 10g

. Đường: 10g

. Tiêu: 2g

. Ớt bột: 2g

. Sate: 10g

. Carot: 15g

. Nước tương: 5g

. Nấm hương: 10g

. Hành tím, tỏi, gừng, bột ớt.

. Đậu hủ non: 2 cây

.  Ớt chuông: 10g

Hướng dẫn cách nấu

• Nấm ngâm nở, cắt sợi mỏng.
• Hành tây, ớt chuông, carot cắt hạt lựu nhỏ.
• Hành tím, tỏi, gừng băm nhuyễn.
• Phi thơm, hành, tỏi, gừng -> cho thịt, nấm, carot, hành tây, ớt chuông vào xào sơ
• Khi thịt gần chín nêm gia vị vào cho vừa ăn -> cho vào 200ml nước lọc nấu sôi -> cho đậu non và ớt bột vào -> nấu liu riu và đảo nhẹ để k nát đậu.
• Bột năng hòa với nước cho vào hh -> đun lửa nhỏ đến khi sệt lại -> cho hành lá vào -> hoàn thành.

Vi deo hướng dẫn cách làm món đậu hũ tứ xuyên chay

A. ĐỊA CHỈ LIÊN HỆ MUA THỊT XAY THỰC VẬT V – MEAT Ở ĐÂU.

• Của hàng Nhật Minh Chay Hoài Đức, Hà Nội
• Điện thoại: 0944.531.813.
• Website: nhatminhchay.com.

Hình ảnh sản phẩm thịt xay V-Meat