Bài viết mới
Đồ chay giảm giá
1.Nguyên liệu:
– Thịt xay thực vật 200gr.
– 3 miếng đậu hũ khuân
– 3 cái nấm đông cô
– 5 cái nấm rơm
– 1/4 lá tàu hủ ky tươi
– Bột chiên giòn, bột năng
+ Gia vị: Dầu hào chay, hạt nêm chay, tương cà ketchup, dầu điều, dầu ăn.
2. Thực hiện: Cắt đậu từng miếng theo hình chữ nhật, dùng dao tách một lỗ trống cũng như hình.
Nấm đông cô ngâm mềm băm nhuyễn.
Nấm rơm ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rửa sạch băm nhỏ
Tàu hũ ky băm nhuyễn
Trộn phần đậu lấy ra với thịt xay thực vật, nấm + tàu hũ ky + boa roa + hạt nêm + dầu hào nhồi lại với nhau cho kết dính với nhau. Cho nhân vừa trộn vào chỗ trũng của miếng đậu.
– Lăn đậu qua bột chiên giòn + bột năng rồi đem chiên vàng.
– Làm nước sốt: Xào thơm boa rô cho tương cà ketchep, dầu hào, hạt nêm, đường vào chảo đảo đều làm nước sốt sánh lại.
