Mực Chay Xào Dưa Thơm Ngon Cuối Tuần

MÓN MỰC CHAY XÀO DƯA

Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

• Mực chay
• Dưa chua
• Cà chua
• Hành lá
• Hạt nêm
• Đường
• Tiêu
• Dầu hào chay

Cách sơ chế.

• Dưa muối rửa sạch để ráo
• Mực sau khi giã đông cũng rửa sạch và ướp với gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm
• Cà chua rửa sạch thái múi cau
• Hành  lá cắt khúc

Cách thực hiện:

• Cho dầu vào chảo sau đó cho mực đã ướp vào đảo đều chừng 5 phút, tiếp đến cho dưa vào, Lúc này vặn bếp nhỏ lại cho 1 thìa dầu hào chay, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa nước mắm. đảo đều chừng 2 phút. Sau đó vặn bếp to cho cà chua vào xào khoảng 5 phút, bước cuối là cho hành lá, hạt tiêu và tắt bếp bày ra đĩa.

Hình ảnh món mực xào dưa – Nhật minh Chay

Với cách làm tương tự với món mực chay xào cần tây.

Hình ảnh món mực xào cần tây – Nhật Minh Chay

Hình ảnh mực ống chay hàng tiệt trùng