1. Cá Hồi Chay Kho Nghệ Tươi.
Hình ảnh món cá hồi chay kho nghệ – Nhật Minh Chay
Nguyên liệu gồm:
hình ảnh sản phẩm Cá hồi chay
- Cá hồi chay 200gr.
- Nghệ tươi 5 hoặc 10 củ.
- Hạt nêm chay.
- Nước mắm chay
- Hành củ
Cách thực hiện kho cá chay
- Nghệ tươi rửa sạch gọt vỏ thái lát miếng sau đó phi thơm hành cho nghệ vào xào nêm gia vị như trên nêm nước lọc vào nồi ninh nghệ chừng 15 phút cho chín sau đó cho cá hồi vào kho thêm chừng 5-7 phút.
- Cho thêm 1 thìa dầu ăn vào xong tạo thêm độ bóng cho cá.
- Tắt bếp cho ra đĩa.
- Thưởng thức với cơm trắng hoặc xôi.
ĐỊA CHỈ LIÊN HỆ MUA CÁ HỒI CHAY ÂU LẠC CHẤT LƯỢNG NHẤT
- Của hàng Nhật Minh Chay Hoài Đức, Hà Nội
- Điện thoại: 0944.531.813.
- Website: nhatminhchay.com.
2. Cá Thu Chay Sốt Cà
Hình ảnh cá thu chay sốt cà – Nhật Minh Chay
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cá thu lát 400gr
- Cà chua 3 quả
- Đường
- Hạt nêm chay
- Nước mắm chay
- Tiêu
- Hành khô
- Rau mùi
Cách thực hiện cá thu sốt cà
- Cá thu chiên sơ qua
- Cà thái múi cau
- Băm hành phi thơm cho cà chua vào chảo hoặc xoong xào nêm chút nước sau đó cho cá vào nêm các gia vị.
- Ninh chừng 3-5 phút khi cá và nước sốt cà sền sệt lại tắt bếp và bày ra đĩa rắc chút hạt tiêu xay.
- Trang trí thêm rau mùi lên trên.
- Ăn kèm với cơm hoặc với bún
3. Mực Ống Chay Chiên Xù.
a. Nguyên liệu chuẩn bị:
- Mực chay ống 200gr
- Bột chiên xù
- bột chiên giòn
- Hạt nêm
- Tiêu,
- Nước mắm chay
- Rau xà lách + mùi ta trang trí
b.Cách thực hiện:
- Mực sau khi giã đông rửa sạch để ráo sau đó ướp với gia vị ( hạt nêm chay, nước mắm chay, tiêu) chừng 5 phút.
- Bộ chiên giòn hòa với nước lạnh tạo độ sềnh sệt và sánh mịn. sau đó nhúng mực vào tạo một lớp áo bên trong sau đó lăn qua 1 lớp bột chiên xù bên ngoài nữa rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
- sau khi chiên mực thấy màu vàng vớt mực ra và bày ra đĩa.
- Món mực chiên xù có thể làm món khai vị đãi khách mỗi khi gia đình có tiệc rất ngon và sang trọng trong bữa ăn gia đình.
- Ăn kèm mực chiên với tương ớt hoặc tương cà.
- dùng với cơm nóng hoặc xôi, đều ngon.
Hình ảnh món mực ống chay chiên xù – Nhật Minh Chay
4. Gà Rang Muối Chay
Hình ảnh gà rang muối chay – Nhật Minh Chay
5. Thịt Viên Kho Tiêu Chay
o